تونس ليست هي بطل العالم في “الكسكسي”

ونظمت إيطاليا مسابقة عالمية للكسكسي Cous Cous Fest في نسختها السادسة والعشرين، واستضافت عددًا من دول العالم التي تشتهر بإعداد وجبة الكسكسي وتتنافس فيما بينها على بطل العالم، ومنها تونس؛ وفلسطين؛ والجزائر؛ والمكسيك؛ وغيرها، وذلك يوم 24 سبتمبر 2023.

وللتحقق من الادعاء، رجعنا إلى الموقع الرسمي الخاص بالمسابقة العالمية، وتبيّن أن المكسيك هي من توّجت ببطل العالم في الكسـكسي، بعد أن تغلبت على إيطاليا في المباراة النهائية، وتعد هذه المشاركة الأولى  للمكسيك في هذا الحدث.

أما فيما يخص تونس، فهي لم تخرج خالية الوفاض من المهرجان، حيث حصلت على جائزة إلكترولوكس للابتكار التكنولوجي في الطبخ، كما أنها سبق أن فازت بلقب بطل العالم في الكسـكسي 5 مرات، وذلك خلال 2018، و2010، و2004، و2000، بالإضافة إلى أول نسخة أقيمت للمهرجان عام 1998.

ويعد الكسـكسي من الأكلات التقليدية في المغرب العربي ولاسيما تونس، حيث صنّفت كأفضل الأطعمة التي يتفنن في طبخها العائلات التونسية منذ القدم، وهي أكلة مشهورة قديمًا وحديثًا تعد من القمح وخبز الشعير، وتختلف طرق إعدادها من منطقة لأخرى.