“تضارب” في أرقام الاستهلاك اليوميّ للخبز في تونس

اتّصل فريق عمل “تفنيد” هاتفيّا بمحمّد بوعنان، رئيس الغرفة الوطنيّة لأصحاب المخابز، للكشف عن حقيقة “التضارب” في الأرقام التّي يُدلي بها وشخصيّات أخرى تنتمي لذات الجهة، فأوضح أنّه أخطأ في الرّقم الذّي صرّح به في مداخلته المذكورة، مدقّقا أنّه يتمّ استهلاك 6 ملايين قنطار من مادّة الفرينة سنويّا لصناعة الخبز، بمقدار 560 “باقات” عن كلّ قنطار.

واستنادا لتلك المعطيات أجرينا العمليّة الحسابيّة التالية (560 باقات * 6 ملايين) للتوصّل للعدد الإجمالي للباقات الذّي يتمُّ تصنيعه سنويّا من كميّة مادّة الفرينة المذكورة، فتوصّلنا إلى أنّه في حدود 3 مليارات و360 مليون باقات في السّنة.

وفي خطوة تالية قمنا بقسمة الرقم على عدد أيّام السّنة، أي 365 يومًا، لنتعرّف على حصّة اليوم الواحد، فوجدنا أنّها تُساوي 9 ملايين و205 آلاف و479 خبزةً يوميًا، وهو العدد الذّي أكّده محمّد بوعنان، مشدّدا أنّه يخصّ الخـبز المدعّم فقط دون الرّفيع. 

وأضاف محمّد بوعنان في ذات المكالمة الهاتفيّة أنّه إذا يتمُّ إضافة حوالي 3 أو 4 ملايين خبزة رفيعة، فإنّ الاستهلاك اليوميّ الإجمالي من الخبز يكون في حدود 12 أو 13 مليون خبزةً يوميًا بين مدعّمة ورفيعة يتمُّ تصنيعها وبيعها كلّ يوم.

ولاحظ فريق عمل “تفنيد” أنّ التضارب في الأرقام المصرّح بها لا يزالُ قائمًا، فحاول الاتّصال بجهات رسميّة، ومنها المعهد الوطني للاستهلاك؛ ووزارة التجارة وتنمية الصادرات؛ وأيضا وحدة المنافسة والأبحاث الاقتصاديّة التّابعة لها، وذلك بغرض الحصول على إحصاءات أو أرقام رسميّة تخصّ مقدار الاستهلاك اليوميّ للخـبز في تونس، لكن لم يلق أيّ تفاعل جدّي.